Le lait de coco de A à Z

Notre séjour chez Areti a été l'occasion d'un réel apprentissage des méthodes ancestrales de cuisine.
Du lait de coco à la cuisson du uru... Il n'y a plus qu'à suivre les étapes!

1. Débourrer la coco.

2. Nettoyer la noix.

3. Fendre la noix.

4. En récupérer la pulpe.

5. Presser et savourer!

Quant au Uru (fruit de l'arbre à pain), rien de meilleur que de le mettre directement dans les flammes!